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蜜豆花包
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飞的云南美女彭湰

老公这两天比较累,晚上看电视的时候总说饿,正好前两天做了蜜豆,就在笑对明天的菜谱里看到了这款蜜豆花包,正好给老公做零食吃。

食材
鸡蛋 1个
牛奶 160g
蜜豆 100g
20g
1g
白糖 30g
酵母 5g
蓝莓酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把除蜜豆和蓝莓酱之外所有的材料放入盆中搅拌成絮状。
  • 步骤 2/10
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 3/10
    和好的面(我的是手揉的,揉了好久才成这样)
  • 步骤 4/10
    放在温暖处发酵至两倍大,这是发好的面团。
  • 步骤 5/10
    排气后分5小团醒15分钟。
  • 步骤 6/10
    取一面团放入蜜豆。
  • 步骤 7/10
    收口揉成圆形。
  • 步骤 8/10
    按扁。
  • 步骤 9/10
    剪六下成花朵形状。
  • 步骤 10/10
    摆入烤盘,放烤箱发酵至两倍大后,表面刷蛋液涂上蓝莓酱,烤箱180度预热5分钟,放入面包烤25分钟晾凉即可食用。
小贴士

1、原方里加的是黄油,家里没黄油了就用了点玉米油,喜欢的可换成黄油。

2、由于是手揉面,故比原方多加了10g牛奶,这样有利于出膜。

发布于 2022-11-12
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