Name: 蜜豆花包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋面粉 300g; 鸡蛋 1个; 牛奶 160g; 蜜豆 100g; 油 20g; 盐 1g; 白糖 30g; 酵母 5g; 蓝莓酱 适量

蜜豆花包

2.7万热度 141 收藏

飞的云南美女彭湰

关注

老公这两天比较累，晚上看电视的时候总说饿，正好前两天做了蜜豆，就在笑对明天的菜谱里看到了这款蜜豆花包，正好给老公做零食吃。

食材

高筋面粉 300g

鸡蛋 1个

牛奶 160g

蜜豆 100g

油 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

把除蜜豆和蓝莓酱之外所有的材料放入盆中搅拌成絮状。
步骤 2/10

揉成光滑的面团。
步骤 3/10

和好的面（我的是手揉的，揉了好久才成这样）
步骤 4/10

放在温暖处发酵至两倍大，这是发好的面团。
步骤 5/10

排气后分5小团醒15分钟。
步骤 6/10

取一面团放入蜜豆。
步骤 7/10

收口揉成圆形。
步骤 8/10

按扁。
步骤 9/10

剪六下成花朵形状。
步骤 10/10

摆入烤盘，放烤箱发酵至两倍大后，表面刷蛋液涂上蓝莓酱，烤箱180度预热5分钟，放入面包烤25分钟晾凉即可食用。

小贴士

1、原方里加的是黄油，家里没黄油了就用了点玉米油，喜欢的可换成黄油。

2、由于是手揉面，故比原方多加了10g牛奶，这样有利于出膜。

发布于 2022-11-12

220

写评论