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五杯鸭
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好侗簿毓瘸

在亲戚家吃过一次五杯鸭回味无穷，特地问了一下如何做，回家也照做了一番。

食材
鸭 1只
油 适量
盐 适量
姜 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
醋 适量
酒 适量
咸酸菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    用盐
  • 步骤 2/10
    酱油抹均匀鸭身，腌四个小时
  • 步骤 3/10
    热锅加姜片，将鸭放进
  • 步骤 4/10
    加入醋、酒、糖
  • 步骤 5/10
    盖上锅盖
  • 步骤 6/10
    准备咸酸菜
  • 步骤 7/10
    热锅炒几下
  • 步骤 8/10
    煮的时候要翻转一下鸭
  • 步骤 9/10
    鸭熟煮后切块，汁留用
  • 步骤 10/10
    最后加盐酸菜
小贴士

一定要提前腌，鸭才更加有味道

发布于 2023-06-11
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