五果鸭
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五果鸭
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
准备鸭腿，蔬菜洗净切丝，一个柠檬榨汁，甜玉米粒是熟的 -
步骤 2/11
鸭腿剔下骨头，洗净，用盐、白酒、照烧汁腌渍，腌渍大约有一个小时
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步骤 3/11
腌渍后的鸭腿肉放入盘中沾满黑胡椒碎
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步骤 4/11
旺火烧热平底锅，放入适量的橄榄油，放入鸭肉2面煎一下，速度很快
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步骤 5/11
鸭肉放入烤盘中，放洋葱丝，淋上柠檬汁，浇上照烧汁
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步骤 6/11
放入预热200度的烤箱中，蒸汽烤模式，中层烤5分钟
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步骤 7/11
烤好的鸭肉稍凉后切片
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步骤 8/11
取蒸饼放入鸭肉、青红椒丝、洋葱丝、甜玉米粒，像卷春卷一样卷起来，封口的地方抹少许蛋液
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步骤 9/11
放入烤盘中，卷饼表面刷蛋液
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步骤 10/11
再次放入预热200度的烤箱中，上火烤4分钟，到时取出，表面已上色
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步骤 11/11
卷饼中间斜切2半，摆放盘中，筛少许的糖粉装饰
小贴士
鸭肉只煎到一成熟，有点像煎牛排；烤箱的脾气不同，温度和时间各不同。
发布于 2022-05-19
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