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顺德五杯鸭
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兑投俺缴姓

色香味俱全

食材
酸醋 一杯
鸭 一只
糖 一杯
酱油 一杯
烧酒 一杯
油 一杯
桂皮，八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    放少许油，将鸭煎至金黄色
  • 步骤 2/6
    放酒，油，酱油，酸醋
  • 步骤 3/6
    再放桂皮，八角
  • 步骤 4/6
    然后大火煮15分钟后，再放糖转小火煮40分钟
  • 步骤 5/6
    煮至酱汁稠
  • 步骤 6/6
    切块
小贴士

1.煎鸭时，鸭会出油

2.放油时，因为鸭出的油多，可以减少

3.油可减少，糖，酸醋，烧酒，酱油都不可减少

4.煮的时候，要翻转

发布于 2018-08-27
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