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顺德五杯鸭
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兑投俺缴姓

色香味俱全

食材
酸醋 一杯
一只
一杯
酱油 一杯
烧酒 一杯
一杯
桂皮,八角 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    放少许油,将鸭煎至金黄色
  • 步骤 2/6
    放酒,油,酱油,酸醋
  • 步骤 3/6
    再放桂皮,八角
  • 步骤 4/6
    然后大火煮15分钟后,再放糖转小火煮40分钟
  • 步骤 5/6
    煮至酱汁稠
  • 步骤 6/6
    切块
小贴士

1.煎鸭时,鸭会出油

2.放油时,因为鸭出的油多,可以减少

3.油可减少,糖,酸醋,烧酒,酱油都不可减少

4.煮的时候,要翻转

发布于 2018-08-27
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