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海马石斛汤
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栋花末雨纷霏

去年姐去旅游的时候买回来两对海马，一直不知道怎么吃。上网搜索了一下，海马加上石斛，更滋补，冬季调理肾脏喝这个汤正好。听说海马得一公一母的组合,这样才能发挥最好疗效，怪不得买回来的海马是成双成对的。石斛有滋补阴津，补益脾胃的功效。海马性温味甘，是名贵珍稀类药材，有温肾壮阳，散结消肿的功效。因此石斛与海马合用既能滋阴又能壮阳，温而不燥，很适宜体虚人群或是中老年人群寒冷天气进补。

食材
石斛 15g
海马 1对
猪腱肉 500g
淮山 20g
肇实 20g
盐 适量
蜜枣 1个
姜 1片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海马一对
  • 步骤 2/8
    准备好其他食材，洗干净
  • 步骤 3/8
    海马切成细粒状
  • 步骤 4/8
    将食材放进汤锅，淮山是自己晒的，虽然外表丑丑的，但没有硫磺味
  • 步骤 5/8
    加入海马
  • 步骤 6/8
    猪腱肉放进热水锅里焯水，再用清水洗一下，去除浮沫
  • 步骤 7/8
    猪肉放汤锅里
  • 步骤 8/8
    盖上锅盖，大火烧开转中小煲90分钟
小贴士

猪肉焯水后再煲汤

发布于 2022-03-12
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