海马具有补肾壮阳、调气活血的效用;螺片具有明目开胃、滋阴养燥的效用;排骨具有补肾养血、滋阴润燥的效用。这三种食材搭配一起煲汤,烫头气味香润可口,功效则滋阴、强筋骨,既是家庭靓汤,又滋阴养生。
此汤原汁原味,如口味重者,可酌量加入食盐调味。