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海带肉片汤
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海风铱嘫懵懂

天太热，实在是不想在厨房里呆太久，又想吃些汤水类的东东，干脆就做个生滚汤，食材也很简单，先把玉米和海带放在锅里煮出味来，只需一点点的盐就已经足够鲜美，绝对不用放任何的味精与鸡精类的调味料，最后再把肉片放入，这样做出来的肉片入口鲜香嫩滑，喝上一碗很是舒服啊~

食材
干海带丝 50克
瘦肉 60克
食用油 1茶匙
盐 1茶匙
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
生粉 1茶匙
玉米粒 100克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉洗净，玉米剥粒，干海带丝泡发。
  • 步骤 2/7
    锅内放水，把玉米粒放入。
  • 步骤 3/7
    再放入海带丝开火煮滚。
  • 步骤 4/7
    趁着煮汤的空档，把瘦肉切片，加入适量的盐，糖 ，生抽，生粉，食用油腌制一下。
  • 步骤 5/7
    当锅内的汤已经滚开了5分钟后，放入适量的盐调味。
  • 步骤 6/7
    接着把肉片放入锅内，不要急着搅散它，当锅内的汤一滚之后，肉片自然就会成熟的。
  • 步骤 7/7
    食用前下葱花就可以开始享用啦。
小贴士

肉片放入锅内后，不要急着搅散，让肉的表面先糊化，可以更好地封住肉汁，吃起来才鲜嫩哦。

发布于 2018-10-08
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