jxcaipu logo
黄豆海带排骨汤
9.4万 热度 774 收藏
森眸暖光

黄豆海带排骨汤，清火除灶，通水利尿，消炎散结。海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的粤菜系靓汤做法，海带、黄豆与排骨各具营养，一起煲汤，清润滋补。这道汤我煲了两小时，排骨酥烂，海带滑嫩，汤肉口感都特别好！做给孩子喝的，营养又美味。

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
黄豆 100g
海带 200g
盐 适量
姜 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将海带泡发，黄豆浸泡3小时左右。
  • 步骤 2/12
    将排骨洗干净。
  • 步骤 3/12
    排骨放沸水里烫焯，去血水，除异味。
  • 步骤 4/12
    将海带切成丝（可以切成长条再打结，我为宝贝做的，所以切成细丝，容易煮软），加盐，搓洗干净。
  • 步骤 5/12
    准备好所有材料。
  • 步骤 6/12
    砂锅里加适量水，放入排骨。
  • 步骤 7/12
    放入黄豆。
  • 步骤 8/12
    放入海带，姜片。
  • 步骤 9/12
    大火烧开，转中火煲5分钟。
  • 步骤 10/12
    转小火煲2小时左右。
  • 步骤 11/12
    煲好后，加盐调味。
  • 步骤 12/12
    美味的排骨汤做好啦~
小贴士

1、做排骨汤选中排的比较好，每条排骨切开两段就可以了。

2、煲2小时左右，排骨的肉质酥烂，嫩滑，汤和肉的口感都很好。

发布于 2019-08-29
116
相关菜谱
写评论