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黄豆海带排骨汤
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漷月池申申

周日某去菜市场买了一大块排骨，回来分成几份冻在冰箱里，留下一块现吃，本想糖醋的，但想来想去，还是觉得还是喝汤比较鲜美，能保持食材原有的味道。正好有干海带，熬豆浆的黄豆，就做黄豆海带排骨汤了。海带具有很高的营养价值，因为牙很不好，所以很少吃，但炖汤就不同了，海带变得很绵软，当然不喜欢的话，就少炖会儿没问题哈。黄豆的好处更不要说了，特别对于女性非常有使用价值。黄豆海带炖排骨，一道有很高营养功效的养生汤。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
海带 50g
黄豆 60g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
花椒 适量
大料 适量
桂皮 适量
葱 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海带泡发；
  • 步骤 2/9
    黄豆浸泡；
  • 步骤 3/9
    锅中加清水，排骨焯水；
  • 步骤 4/9
    至无血色，捞出；
  • 步骤 5/9
    洗净锅，另加水，下排骨，黄豆，装有花椒大料桂皮的调料盒，盐，煮开，小火炖；
  • 步骤 6/9
    炖至排骨肉熟；
  • 步骤 7/9
    加入海带，葱丝，继续炖；
  • 步骤 8/9
    炖至海带软烂即可；
  • 步骤 9/9
    出锅撒香菜。
小贴士

排骨焯水去腥。

发布于 2020-01-14
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