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花生软面包
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酷酷的披萨

我十分钟爱面包，尤其是自已做的面包，自已将小小的面团捏着各种造型，看着面团象变魔术一般由小变大，将一个生面团放入烤箱，满屋子飘着面包的香味，闻着香味，我就能判断这面包熟了没，或者有没烤糊哦。

今天做的这一款面包，用来做下午茶也很棒的哦。

时间:1-2小时
食材
高粉 200克
低粉 50克
油 30克
盐 2克
酵母 3克
牛奶 100克
鸡蛋 1个
白糖 45克
花生仁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将上述主料，放入面包桶中。按二次揉面键。
  • 步骤 2/12
    揉成光滑的面团
  • 步骤 3/12
    继续揉至出粗膜
  • 步骤 4/12
    再按发面键，让面团发至二倍大。
  • 步骤 5/12
    取出，分成二等分，我另一个面胚用来做别的面包了。和花生仁一起揉成团
  • 步骤 6/12
    放入砂锅
  • 步骤 7/12
    加盖，表面加个布盖住。进行二次发酵
  • 步骤 8/12
    发至二倍大
  • 步骤 9/12
    表面刷蛋液，筛粉，用刀割成自已想要的形状。
  • 步骤 10/12
    入预热好的烤箱，上火175度，下火150度，烤约15分钟。
  • 步骤 11/12
    闻到面包的香味，我略等了二三分钟就关火了。刚刚好
  • 步骤 12/12
    我是第二天早上脱模的。再切割成小块来吃哦
小贴士

1.里面的馅料可以自由调节哦。可以包葡萄干，蔓越莓干....

2.面包制作过程当中最主要的还是保湿哦，面团过干严重影响口感，制作过程当中注意面团状态哦。

3.烤箱温度和时间仅供参考。

发布于 2023-05-16
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