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花生酱面包
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昹彼岸花开蒙花_
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看到有豆友做的超软面包,诱人的很,趁着今天天气好,也来动手试试,做了个花生酱夹心面包,口感真的是超软,好吃。
时间:1-2小时
食材
普通面粉
270g
汤种普通面粉
20g
油
20g
盐
2g
酵母
3g
鸡蛋
45g
白砂糖
45g
水
45g
汤种清水
100g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
汤种制作:20g面粉加上100g水,和匀。
步骤 2/12
微波炉高火每加热10秒拿出来搅匀,总共加热了四次,共40秒,成糊状即可。 加热时间根据不同品牌的微波炉而略有不同。
步骤 3/12
面糊晾凉后,和所有的食材一起都放入面包机内胆。 和面20分钟, 再发面程序,发面程序前面半小时和面,后面发酵半小时。
步骤 4/12
拿出发酵好的面团
步骤 5/12
切割成6小团,盖上保鲜膜,松弛10分钟。
步骤 6/12
擀成长条状
步骤 7/12
涂上花生酱
步骤 8/12
卷起来
步骤 9/12
二头对折
步骤 10/12
放入面包机,酸奶程序进行二次发酵。
步骤 11/12
发至二倍大后,表面涂蛋液。 烘烤程序,40分钟。
步骤 12/12
冷却后装入保鲜袋
小贴士
花生酱用水调稀一点,不然太厚不好涂。
发布于 2022-11-11
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