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花生酱面包
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亦菡砌

可能是我爸爸遗传给我的生活习惯，和老爸一样不喜欢早晨吃面条呀，花卷呀什么的 只喜欢吃点面包，所以面包是我家早餐桌上的常客 因为喜欢吃而拥有的动力在这个夏天却很少做了 因为天气太热了 这聊天的天气因为连着下雨还算清爽 决定做几个面包吃了 选择了花生酱做馅料 因为一直很喜欢吃花生酱

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
鸡蛋 1个
牛奶 250ml
白糖 90g
颗粒状花生酱 100g
玉米油 40ml
耐高糖酵母 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把牛奶倒入盆中，打散鸡蛋，加入酵母玉米油一起搅拌均匀后加入面粉揉成面团发酵至两到三倍大后，取出面团揉成光滑的面团再放置20分钟进行二次醒发
  • 步骤 2/8
    把面团醒发好后等分成三分
  • 步骤 3/8
    把小面团用擀面棍擀成长椭圆形
  • 步骤 4/8
    在面饼的表面均匀涂抹些花生酱
  • 步骤 5/8
    把一边翻盖在另一边上
  • 步骤 6/8
    卷起来，并在表面间隔均匀的切上花刀，不要切断
  • 步骤 7/8
    把两头链接起来成一个圈状
  • 步骤 8/8
    放到铺有油纸的烤盘上，放入烤箱进行第三次湿性发酵至两道三倍大，烤箱预热190度18分钟 烤好后取出晾凉即可
小贴士

切面包花刀时到要选择快刀，怒要切断了，那样就不好定型了

发布于 2022-04-14
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