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芝麻花生小面包
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雁柏穿越水影

平时早餐喜欢做餐包，这次在此基础上直接改良一下，自己炒些芝麻花生馅，做的小面包也很受小朋友的欢迎。

花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。

可以直接做早餐主食，面包很柔软，而且富有弹性，做法也很简单，没有复杂的过程，很合适的新手操作，希望大家

喜欢。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
白砂糖 15g
盐 2g
酵母 3g
鲜奶 130g
黄油 15g
鸡蛋 1个
白芝麻 100g
花生 80g
绵白糖 50g
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材备用
  • 步骤 2/14
    将主料（除黄油外），倒入搅拌桶内。面包机选择“面团”功能菜单4中的“自定义和面”选项。
  • 步骤 3/14
    揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油，继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
  • 步骤 4/14
    基本发酵至两倍以上大小。
  • 步骤 5/14
    另起一锅，加入花生芝麻及花生油炒至熟，加入白棉糖，打成花生芝麻馅，备用。
  • 步骤 6/14
    将面团分成同样大小的剂子，松弛十分钟。
  • 步骤 7/14
    做成圆形面皮，
  • 步骤 8/14
    包入花生芝麻馅，收口在底下，
  • 步骤 9/14
    整成小圆球形，将面包坯放入模具内。
  • 步骤 10/14
    面包坯子整形，均匀的刷一层蛋液，然后粘上白芝麻，
  • 步骤 11/14
    面包坯二次发酵到两倍以上大小，蒸烤箱250度，十分钟预热，
  • 步骤 12/14
    180度，放在蒸烤箱底层，
  • 步骤 13/14
    20分钟左右，上色即可。这个时间按自家的烤箱情况而定。
  • 步骤 14/14
    取出后，放在晾晒架上晾凉。
小贴士

而且富有弹性，做法也很简单，没有复杂的过程，很合适的新手操作，希望大家喜欢。

发布于 2024-02-03
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