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蔓越莓阿拉棒
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听菡谁予琴乱

给宝宝的同学们做过几次饼干之类的了，每次看到这么多宝宝兴高采烈的样子，我也由衷地高兴，孩子们都喜欢吃零食，自己做的更健康。明天宝宝学校搞元旦庆典，宝宝的同学老早就开始打听，问元旦我是否给大家带吃的，不能让孩子们失望，于是今天做一大盒蔓越莓饼干，明天一早让宝宝带上。

这款饼干的方子是我自创的，油和糖的分量尽可能地被我减少了，饼干的热量高，所以我每次做饼干都会尝试将油和糖的用量控制到最低，这样也就可以放心地多吃几块了，这款饼干做出来效果非常棒，绝对地推荐，非常酥脆，加了点蔓越莓，饼干吃起来更加让人回味无穷。下面来看看具体做法吧......

食材
低筋面粉 190g
黄油 80g
全蛋液 50g
细砂糖 55g
玉米油 25g
奶粉 30g
蔓越莓干 20g
小苏打 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好原材料
  • 步骤 2/14
    黄油切成小块，加入细砂糖等待自然软化
  • 步骤 3/14
    蔓越莓干切细
  • 步骤 4/14
    用电动打发器将黄油打至略微发白
  • 步骤 5/14
    分三次加入全蛋液用电动打蛋器打均匀
  • 步骤 6/14
    筛入低筋面粉、奶粉、小苏打
  • 步骤 7/14
    加入蔓越莓干和玉米油
  • 步骤 8/14
    用刮刀混合均匀，捏成团
  • 步骤 9/14
    包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时
  • 步骤 10/14
    上下垫上保鲜膜，擀成约2毫米的薄片
  • 步骤 11/14
    切成条
  • 步骤 12/14
    稍微旋转一下，放到铺好油纸的烤盘上
  • 步骤 13/14
    放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤8分钟左右
  • 步骤 14/14
    出炉了
小贴士

一、黄油要等到软化后再用电动打蛋器打，最好用比较深的容器来操作，不然容易飞溅出来；

二、蔓越莓干要切得细细的；

三、切成长条后旋转的时候很容易断，要先放到烤盘里后再轻轻旋转，也可以不用旋转；

四、烤的时间要根据自家烤箱的特性来定。

发布于 2022-10-03
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