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坚果蔓越莓燕麦棒
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小蝌蚪

一直对烤箱又爱又恨。优点：用起来很方便，做出来东西很好吃，一次能做很多；缺点么，最大的一个就是太难擦洗干净了！尤其俺宿舍的烤箱很大只，有时候烤制过程中崩溅了油在内壁上，只好跪在地上，把头埋进去擦内膛，体力活啊！！所以，对于小吃类量不大的东西，我能不用烤箱就不用（甭解释了，就一个字，“懒”）打扫冰箱，把剩的干果坚果们集中起来，正好可以做燕麦酥。尝试了一下不用烤箱，居然瞎猫碰到死耗子，成功啦！！！

时间:10-30分钟
食材
白糖 3大勺
燕麦片 100g
蔓越莓干 适量
水 1杯
核桃 适量
榛子 适量
杏仁 适量
葡萄干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    平锅内加入糖和半杯水，煮化糖
  • 步骤 2/5
    找齐家里剩余的干果和果仁们
  • 步骤 3/5
    所有干料混合加入到平锅中，与糖水拌匀，用铲子压实。此时糖水完全被吸干了
  • 步骤 4/5
    补加半杯水，加盖略焖3-4min（主要是要让燕麦片熟）
  • 步骤 5/5
    拿掉锅盖，至液体完全干，略听到噼啪声，关火，室温冷却，切块
小贴士

若是用的快熟燕麦片，第四步可缩短时间

发布于 2020-03-18
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