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【儿童美食】蔓越莓燕麦蛋糕
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小米椒哩

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

时间:1-2小时
食材
全麦粉 100g
鸡蛋 5个
橄榄油 30g
细砂糖 60g
牛奶 50g
蔓越莓 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    全麦粉过筛备用。
  • 步骤 2/12
    鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油的口皿中备用。
  • 步骤 3/12
    加入油拌匀，加入牛奶拌匀。
  • 步骤 4/12
    加入过筛的全麦粉拌匀。
  • 步骤 5/12
    加入蔓越莓拌匀。
  • 步骤 6/12
    拌好的面糊放一边备用。
  • 步骤 7/12
    分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白即可。
  • 步骤 8/12
    取三分之一蛋白至面糊中拌匀。
  • 步骤 9/12
    倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
  • 步骤 10/12
    倒入模具中抹平并轻震几下。
  • 步骤 11/12
    送入已经预热的烤箱中层160度60分钟。
  • 步骤 12/12
    烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后切块享用 吧！
小贴士

如果烤的时候表面上色太深可以加盖锡纸。

发布于 2022-08-08
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