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蔓越莓燕麦脆饼
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曾深爱过convert

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
玉米油 60g
盐 1g
细砂糖 45g
泡打粉 1小勺
小苏打粉 1/4小勺
蔓越莓 30g
燕麦 30g
肉桂粉 1/8小勺
鸡蛋液 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将低粉和泡打粉、小苏打混合过筛，加入燕麦，肉桂粉混合备用。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋液加入糖，油拌匀。
  • 步骤 3/9
    加入第一步的所有粉类。
  • 步骤 4/9
    拌匀后加入切碎的蔓越莓。
  • 步骤 5/9
    用刮刀拌匀。
  • 步骤 6/9
    然后分成均等的小面团，搓圆。
  • 步骤 7/9
    排入烤盘压扁。
  • 步骤 8/9
    送入提前预热的烤箱中层180度20分钟。
  • 步骤 9/9
    烤好的饼干刚开始有点软，放入烤网上晾凉，待凉后就脆了。
小贴士

如果凉后还是软的，那就再放入烤箱烤至酥脆即可。

发布于 2020-08-03
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