葡式蛋挞
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肖申克
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好久没吃蛋挞了，上街看到蛋挞女儿又嘴馋了。这次做的是原味的葡式蛋挞，做出的成品一点不比买的差。酥脆的饼皮、滑嫩的蛋液，真心好吃啊。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
蛋黄打散 -
步骤 2/9
准备其余食材
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步骤 3/9
把牛奶倒入锅中
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步骤 4/9
放入白糖煮开，使糖融化后关火。
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步骤 5/9
倒入淡奶油拌匀，放温
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步骤 6/9
先筛入面粉搅拌没有颗粒，再倒入蛋黄液拌匀
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步骤 7/9
过筛2遍，做成挞水
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步骤 8/9
倒入挞皮八、九分满
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步骤 9/9
钟烤箱预热，上下火中层190度烤20分
小贴士
挞水过滤两遍，更细腻。
发布于 2022-08-12
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