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【柏翠幸福烘焙】毛毛虫豆沙餐包
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辗悍俸痹哟

[此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品]，无油让你吃的无负担，可爱造型让宝宝爱上早餐，孩子的健康成长是每个妈妈的心愿。俗话说的好，家有一老如有一宝，我家有两个老宝宝，哈哈喜欢吃豆沙面包。于是就有了这个，无油毛毛虫豆沙包，大宝小宝都爱。柏翠面包机是我的揉面利器，柏翠烤箱是我厨房的一宝温度精准上色极好。这款面包就是这柏翠产物，我们全家的爱。也希望大家喜欢，让我们共同努力为家人的健康幸福烘焙。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 500g
牛奶 300g
白砂糖 60g
盐 4g
酵母 5g
红豆沙 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料按先液体后粉最后放酵母的顺序入面包机，揉面30分钟。室温发酵至两倍大，时间要看温度而定。较冷的天就用面包机的生面团或发酵功能。
  • 步骤 2/9
    排气醒面15分钟后，分成50克的小块备用
  • 步骤 3/9
    擀成长方形，如图下面稍微薄些。
  • 步骤 4/9
    在上半部分涂上红豆沙，把面的下半部分的三分之二切成一厘米的条状。
  • 步骤 5/9
    从上往下卷起来
  • 步骤 6/9
    哈哈再给他扭扭，像了吧
  • 步骤 7/9
    放入模具二发两倍大后，装上芝麻眼睛。烤箱170度预热十分钟
  • 步骤 8/9
    烤箱中层上下火，165度15分钟左右，温度时间看自己烤箱适当调整，我的柏翠烤箱上色很好，我一般都不涂蛋液，如果你要颜色亮丽可以涂蛋液后烤制。
  • 步骤 9/9
    看看内部组织吧！好多豆沙哦！豆沙量按个人喜好，还有豆沙的甜度，适当增减。
小贴士

无油面包一样松软，关键是揉面要到位。如果你的烤箱上色不匀的，你就一定要刷蛋液，并在烤制一半的时候翻转烤盘再烤，这样成品就比较完美，希望大家喜欢。

发布于 2025-01-11
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