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上汤西洋菜
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叶亡命天涯

西洋菜的营养物质比较全面，含有丰富的维生素及矿物质，还可以有效预防“自由基”的积累。我国医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西方国家和广东人认为, 西洋菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。

时间:10分钟内
食材
西洋菜 400g
油 适量
松花蛋 1个
香菇 1朵
虾米 少量
枸杞 少许
猪骨浓汤宝 半个
姜片 4片
蒜 3瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西洋菜摘洗干净；
  • 步骤 2/7
    香菇切碎；松花蛋切小块；浓汤宝准备好；
  • 步骤 3/7
    虾米、枸杞洗净；蒜、姜切片；
  • 步骤 4/7
    热油锅，炒得蒜片姜片；再加入香菇炒软；
  • 步骤 5/7
    倒入松花蛋、虾米炒一下；
  • 步骤 6/7
    加水一碗，加入半个浓汤宝烧开至浓汤宝融化汤汁变浓；
  • 步骤 7/7
    倒入西洋菜，用筷子压进汤里或搅拌至菜烫熟即可。
小贴士

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发布于 2024-12-02
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