jxcaipu logo
西洋菜胡萝卜炒肉丝
10万 热度 102 收藏
流年里沉淪曼筠

前几天从超市买到这种西洋菜，第一次看到这种菜，从没吃过，百度了一下，发现网上的西洋菜都是绿色的，和我买的这种不是一样的。也不知这种西洋菜和网上的是不是一样的，从没吃过，所以选择了最简单的做法，加入一些肉丝和胡萝卜炒着吃。炒过的西洋菜口感脆嫩，有一种特别的味道，我觉得还不错，不过老公好像有些吃不惯，^_^·····总有第一次的尝试，喜欢美食的人都是这样，看到没吃过新鲜的食材，总会想要尝试尝试，烹饪的过程就是一种享受，当美味呈现在家人面前，得到家人的认同和肯定，那种成就感和喜悦，无法言喻·······

时间:10-30分钟
食材
西洋菜 250g
胡萝卜 1根
里脊肉 200g
葱姜 适量
盐 适量
生抽 20ml
糖 2g
料酒 15ml
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西洋菜洗净去掉老根，掰小段。
  • 步骤 2/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 3/9
    里脊肉切丝加入生抽，糖，盐，料酒，淀粉抓拌腌制片刻。
  • 步骤 4/9
    西洋菜焯烫一下过凉。
  • 步骤 5/9
    胡萝卜切丝，葱姜切碎。
  • 步骤 6/9
    炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒变色成出。
  • 步骤 7/9
    底油放入胡萝卜和西洋菜翻炒片刻。
  • 步骤 8/9
    加入盐，糖，生抽。
  • 步骤 9/9
    在混合肉丝翻炒均匀即可。
小贴士

肉丝翻炒至变色盛出，然后再和其他配菜混合翻炒均匀，这样才能保证肉丝口感鲜嫩。

发布于 2020-03-03
293
相关菜谱
写评论