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西洋菜罗汉果汤
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好学生我沺殊

秋天气候干燥，空气中缺乏水气的濡润，人体容易感受燥热病邪而发病，因此，秋季饮食应以养阴清热，养阴润燥为主。今天，和朋友们分享一款非常滋润简单易做食材也很普通的汤“西洋菜罗汉果汤”。这款汤水具有清热润燥之功效。

食材
西洋菜 150g
骨头 500g
油 适量
盐 适量
罗汉果 半个
蜜枣 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将买回来的骨头清洗干净之后用水烧开去血污，然后再冲洗干净。
  • 步骤 2/7
    准备罗汉果和蜜枣。
  • 步骤 3/7
    将西洋菜清洗干净。
  • 步骤 4/7
    将骨头熬到变乳白之后放入半个罗汉果和一个蜜枣再烧开半小时。
  • 步骤 5/7
    当罗汉果和蜜枣烧出味道之后放入西洋菜。
  • 步骤 6/7
    喜欢爽口的可以将西洋菜煮到断生即可，如果想吃西洋菜软的可以多煮些时间。
  • 步骤 7/7
    煮好的“西洋菜罗汉果汤”清甜滋润。是秋季不可缺少的好汤！
小贴士

做这款汤一定先将骨头熬出味，然后才放其他的食材。这样才保持汤水的清甜口味。

发布于 2023-03-03
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