Name: 西洋菜煲猪骨汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 猪筒骨 600g; 西洋菜 500g; 胡萝卜 300g; 甜玉米 150g; 蜜枣 4个; 盐 适量

西洋菜煲猪骨汤

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西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，广东人喜欢用它来煮老火汤。现在西洋菜大量上市，这个季节的西洋菜正好吃。而且，秋天我们这里比较干燥，用西洋菜来煮老火汤非常适合，滋润滋润，加水猪筒骨，胡萝卜，玉米蜜枣，一锅清肺润燥，健脾的好汤就OK了。

时间:10分钟内

食材

猪筒骨 600g

西洋菜 500g

胡萝卜 300g

甜玉米 150g

蜜枣 4个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。
步骤 2/6

西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。
步骤 3/6

锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。
步骤 4/6

再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。
步骤 5/6

炖好后加点盐调味就可以了。
步骤 6/6

很清甜的一个汤。

小贴士

也可以将猪骨焯水后再煮，不过在家里嫌这样麻烦，煮开后撇去浮沫就行了。

发布于 2019-08-01

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