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西洋菜罗汉果南北杏陈皮胡萝卜煲排骨
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大脸猫drawback

参考吴吉琳老师的菜谱《这些汤彻底改变了我》系列

食材
西洋菜 500g
南杏 20g
北杏 10g
罗汉果 一颗
胡萝卜 两条
陈皮 一块
蜜枣 2粒
猪排骨 250g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先准备好所有材料，洗干净
  • 步骤 2/6
    罗汉果拍碎
  • 步骤 3/6
    猪排骨用开水烫过
  • 步骤 4/6
    锅内放入3000cc左右的水，水开后再放入所有材料，大火至沸腾后改小火煲3个小时，最后放盐调味
  • 步骤 5/6
    这个是吴吉琳老师的成品
  • 步骤 6/6
    这是我做的，汤色比较深是因为罗汉果的原因。此汤清热润肺，适合预防感冒以及感冒不适人群饮用
小贴士

此汤清热润肺，适合预防感冒以及感冒不适人群饮用。

处理陈皮的方法是泡软陈皮然后刮去白色的果瓢，再洗干净。

水不要太多，太多的话汤就淡了，宁可少不可多

发布于 2018-06-28
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