啤酒鸭 - 啤酒鸭的做法,啤酒鸭怎么做好吃,啤酒鸭的家常做法 - 京细菜谱

啤酒鸭

4.8万热度 198 收藏

顾落影执迷离

关注

因有了啤酒，才买了鸭子，做啤酒鸭，吃了总比丢掉好。

食材

啤酒 500g

鸭子 700g

土豆 1个

红辣椒 2个

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将鸭斩块
步骤 2/10

放开水里煮一下，出血水，捞出沥水。
步骤 3/10

辣椒剁末。姜切细丝。
步骤 4/10

蒜拍扁。
步骤 5/10

土豆切四方小块。
步骤 6/10

炒锅下油炸香花椒大茴，爆香姜、蒜和辣椒。
步骤 7/10

放入去除血水的鸭块。
步骤 8/10

倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块。
步骤 9/10

鸭块煮烂之后，放入土豆块，也可以不放，我家喜欢，就放入配菜了。
步骤 10/10

土豆煮面之后，加入鸡精淋明油出锅。

小贴士

土豆也可以不加入，看个人喜欢了。

发布于 2022-07-10