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蒜子卤蛋
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彦斌屠魔战神

卤蛋一般的做法就是纯粹的卤蛋，我这次偶然的把卤蛋放在了卤肉的锅里，没想到味道更加的香浓，有一种肉的香味，看来这是个好办法呢

食材
熟鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
冰糖 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    炒锅放油
  • 步骤 2/10
    放冰糖
  • 步骤 3/10
    放五花肉煎成两面金黄
  • 步骤 4/10
    加料酒，生抽炒至变色
  • 步骤 5/10
    放水没过食材，加蒜子，葱姜
  • 步骤 6/10
    熟鸡蛋剥壳
  • 步骤 7/10
    放进锅里，与肉一同卤制
  • 步骤 8/10
    大火烧开，小火炖煮40分钟
  • 步骤 9/10
    在卤水里浸泡两个小时，使之更加入味
  • 步骤 10/10
    盛盘开吃了
小贴士

加了肉的卤蛋，味道更加的香浓，如果想快点入味，可以在蛋的表面用牙签插一些小孔。

发布于 2022-03-29
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