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茄子鸡蛋拌面
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罔安i高岑
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今天早上起来做早餐,老公要喝面条,于是清水下了点面条,用鸡蛋和茄子搭配一下,做了茄子鸡蛋卤子,浇在面条上,拌拌吃,真不错呢!
时间:10-30分钟
食材
面条
50g
鸡蛋
1个
茄子
1个
油
适量
蒜瓣
适量
黄豆酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
面条清水下锅煮熟
步骤 2/13
捞入盘中晾凉
步骤 3/13
茄子去皮,切丁
步骤 4/13
蒜瓣切碎
步骤 5/13
鸡蛋打散
步骤 6/13
煎熟备用
步骤 7/13
坐锅,放油,爆香蒜碎
步骤 8/13
倒入茄子,翻炒均匀
步骤 9/13
放水,炒熟
步骤 10/13
倒入鸡蛋
步骤 11/13
拌匀
步骤 12/13
放黄豆酱拌匀
步骤 13/13
浇在面条上即可
小贴士
炒茄子放少许水即可。
发布于 2022-04-27
211
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