茄子鸡蛋酱 - 茄子鸡蛋酱的做法,茄子鸡蛋酱怎么做好吃,茄子鸡蛋酱的家常做法 - 京细菜谱

茄子鸡蛋酱

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茄子大量上市了，价格也越来越便宜了，便经常买一些，拿来做菜。今天放鸡蛋炒了这份茄子鸡蛋酱，鸡蛋清香、茄子嫩滑，拌米饭很香滴！

时间:10-30分钟

食材

茄子 100g

鸡蛋 1个

油适量

海天黄豆酱适量

蒜瓣适量

烹饪步骤

步骤 1/11

茄子去皮、切丁
步骤 2/11

蒜瓣切碎
步骤 3/11

鸡蛋打散
步骤 4/11

鸡蛋煎熟备用
步骤 5/11

坐锅，放油，爆香蒜碎
步骤 6/11

倒入茄子丁
步骤 7/11

翻炒至熟
步骤 8/11

倒入鸡蛋，翻炒均匀
步骤 9/11

放两勺黄豆酱
步骤 10/11

翻炒均匀即可
步骤 11/11

上桌喽

小贴士

黄豆酱有点咸，不用放盐了。

发布于 2022-12-26