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茄丁鸡蛋面
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李秋水
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中午就俺与LG二人吃饭,不想太麻烦,就做面条吃。很简单的茄子鸡蛋面。
时间:10-30分钟
食材
面条
400g
茄子
250g
鸡蛋
3个
盐
适量
糖
适量
豆瓣酱
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备食才 茄子洗净,切丁待用
步骤 2/8
鸡蛋放油煎熟盛出
步骤 3/8
水开,放些盐,下面条煮熟,捞出
步骤 4/8
用油搅拌一下待用
步骤 5/8
锅里油热,下姜末,茄丁煸炒
步骤 6/8
待茄子发软,放盐,糖,豆瓣酱,煸匀,加适量清水煮至茄子熟
步骤 7/8
加鸡精,葱花即可
步骤 8/8
把茄子与鸡蛋码在面条上,开吃!
小贴士
1.豆瓣酱有咸味了,盐少放或者不放。
发布于 2020-10-30
280
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