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番茄鸡蛋面
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白月光-呀

番茄鸡蛋面是一道普通的家常面食，主要以番茄、鸡蛋和面条组合成，味道鲜美、色泽艳丽、富含维生素。番茄也叫西红柿，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。鸡蛋含丰富的优质蛋白质，因此，早餐来一碗番茄鸡蛋面就十分有营养了。

时间:10分钟内
食材
番茄 1个
鸡蛋 1个
面饼 1个
蒜 1瓣
葱 适量
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    番茄去蒂切成4小块
  • 步骤 2/8
    鸡蛋加一点点盐搅散
  • 步骤 3/8
    葱切粒，蒜剁成蓉
  • 步骤 4/8
    锅里加油烧热后倒入蛋液，立即划散开来，盛起
  • 步骤 5/8
    锅里加油倒入蒜蓉，加入番茄，炒软
  • 步骤 6/8
    倒入水，煮几分钟，煮至番茄软软的更好吃
  • 步骤 7/8
    加入提前用热水冲洗过一次的面条，煮2分钟（根据不同面条煮熟的时间）。
  • 步骤 8/8
    最后加入炒熟的鸡蛋、葱花和盐。
发布于 2020-07-31
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