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番茄鸡蛋面
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decisive热裤

番茄鸡蛋面是本宝宝最喜欢的面条之一，番茄漂亮得颜色、酸酸的味道与面条搭配在一起，代入感满满。尤其是再配上我最爱的辣条君，都是爱呀！

时间:10-30分钟
食材
番茄 1个
鸡蛋 1个
面条 150g
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
蒜子 2颗
小葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：挂面；鸡蛋；番茄；蒜子；小葱。
  • 步骤 2/7
    番茄切碎。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中倒入适量食用油烧热，倒入鸡蛋煎熟，用锅铲压碎盛入碗中备用。锅中留底油。
  • 步骤 4/7
    放入压碎的蒜子爆香，倒入番茄炒至变软。
  • 步骤 5/7
    放入适量清水烧开。
  • 步骤 6/7
    下入面条，加入少许清水煮开，煮至面条熟时放入炒好的鸡蛋和葱花。
  • 步骤 7/7
    放入适量盐、生抽和鸡精即可盛入碗中。再丧心病狂的配上我的辣条君，味道自行脑补。
小贴士

放入宽面条时，加入些许清水煮开，防止出现锅开面条却没熟的情况；煮好的面条要尽快盛出吃掉，面条在锅里或碗里放久易干、易粘连。

发布于 2019-06-03
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