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番茄鸡蛋面
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晁盖distinguish

中午女儿上幼儿园不在家里吃饭，家里就是我和老公两个人吃，所以中午我们两个人懒得炒菜，煮米饭啦，就简单煮点面啊米粉之类的，今天做这个番茄鸡蛋面就非常满意，又有菜又有蛋，而且有面也好吃，也营养。

时间:10-30分钟
食材
番茄 200g
面 100g
鸡蛋 2个
木耳 30g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
大蒜 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋两个放入碗中，打散备用。
  • 步骤 2/13
    番茄洗净切块儿。
  • 步骤 3/13
    锅中放入适量水，放两饼面去煮。
  • 步骤 4/13
    另放一个锅去，炒鸡蛋。
  • 步骤 5/13
    鸡蛋炒熟用筷子搅散，然后盛出来备用。
  • 步骤 6/13
    锅中加点油爆香蒜米，把番茄和少许木耳丝放进去翻炒。
  • 步骤 7/13
    加入少许白砂糖。
  • 步骤 8/13
    加入适量盐。
  • 步骤 9/13
    把之前炒好的鸡蛋倒回锅中。
  • 步骤 10/13
    淋少许生抽。
  • 步骤 11/13
    加入适量的开水。
  • 步骤 12/13
    盖上盖子煮两分钟。
  • 步骤 13/13
    面条煮好后捞出来放在碗中，把煮好的番茄鸡蛋，浇在面上即可。
小贴士

面条要提前煮好再和蕃茄炒鸡蛋放在一起。

发布于 2019-12-27
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