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番茄鸡蛋拌面
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迪掩露酚途

宝明特爱吃番茄拌面，而我就单纯喜欢番茄炒蛋，不管怎么吃都喜欢。这个夏天特热，根本吃不下饭，不是煮粥，就是煮面。这个番茄面基本上一周最少出现2次。

时间:10-30分钟
食材
面条 200g
番茄 250g
鸡蛋 4个
盐 适量
油 适量
糖 适量
酱油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    番茄切块，鸡蛋打入碗内打散备用；
  • 步骤 2/7
    烧一锅水，把面煮熟；
  • 步骤 3/7
    把煮熟的面，捞至凉开水中泡冷；
  • 步骤 4/7
    炒锅下油，把鸡蛋煎炒成块，装出备用；
  • 步骤 5/7
    再加少许油烧热，倒下番茄一起翻炒出汁；
  • 步骤 6/7
    把鸡蛋倒回番茄中一起炒均，盐、糖、酱油调味，加热开水煮沸至汤汁变浓即可；
  • 步骤 7/7
    把煮好的番茄与面条一起拌均即可食。
小贴士

煮好的面条一定要放在凉开水中过冷河，不能直接用自来水过，以免因接确生水而制成肠胃不适。

发布于 2019-10-23
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