jxcaipu logo
番茄鸡蛋盖面
8.7万 热度 7958 收藏
幸爷们最彪悍

晚上不想做饭，就做了这个番茄鸡蛋盖面来吃，两个人吃刚刚好。这个菜真的很方便又有营养，特别适合晚上没时间做饭的朋友。酸酸甜甜的让你胃口大开。番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。

时间:10分钟内
食材
番茄 3个
面饼 2个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
生粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面饼用热水泡散后过冷河并沥水
  • 步骤 2/8
    番茄洗净后切块
  • 步骤 3/8
    鸡蛋加少许盐打匀
  • 步骤 4/8
    热锅下油，煎鸡蛋后盛起
  • 步骤 5/8
    原锅再下油，加酱油将面翻炒至匀后盛起
  • 步骤 6/8
    原锅下油，加少许盐将番茄翻炒一下
  • 步骤 7/8
    待番茄煮软出水后将鸡蛋倒入一同煮，然后加少许糖调味，再加少许生粉水收汁
  • 步骤 8/8
    最后将番茄蛋盖在炒好的面上即可
小贴士

番茄不宜长时高温加热

发布于 2019-06-21
181
相关菜谱
写评论