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番茄鸡蛋拌面
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衷掀铱幸觅

最近生病愣是没敢吃太油的，其实心里好想念我的红烧排骨啊~~算了，忍忍吧~~我们办公室属于女性群居型，因为办公室只有一个男士，属于国宝级别了，哈哈~他长得挺壮挺结实的，实际是徒有外表啊，简直就是男版林黛玉，动不动就感冒发烧，尤其是胃不好，我经常会跟他说，胃不好多吃面，吃面养胃啊~想当年我的胃也不好，估计是遗传影响的，稍微不合适的饭菜就会胃疼什么的，好在我爱吃面食，现在自己做饭更是好多了，而且吃面比较随意，有菜没菜都能吃，不想做饭的时候弄上一盆肉臊子，想吃的时候调一点，再方便不过了。经过某些人的鉴定觉得我做面条最好吃···呵呵~自我感觉也是啊，每次都能吃得香香的。

时间:10分钟内
食材
面条 250g
黄瓜 1根
鸡蛋 2个
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
香油 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    原材料登场啦~鸡蛋两个、黄瓜切片、西红柿切丁、蒜切片、葱切段
  • 步骤 2/17
    热锅烧油
  • 步骤 3/17
    油热之后倒入鸡蛋液
  • 步骤 4/17
    定型之后在锅里炒碎，装碗里备用
  • 步骤 5/17
    锅里再次加入适量的油烧热
  • 步骤 6/17
    油热之后报箱葱段和蒜片
  • 步骤 7/17
    放入西红柿翻炒
  • 步骤 8/17
    西红柿稍软一些用勺子挤压，让更多的汁子流出来
  • 步骤 9/17
    倒入鸡蛋翻炒
  • 步骤 10/17
    最后放入黄瓜片翻炒均匀
  • 步骤 11/17
    翻炒均匀之后倒入适量的温水，加入盐翻炒
  • 步骤 12/17
    快出锅时滴几滴香油提味
  • 步骤 13/17
    翻炒均匀出锅装碗里备用
  • 步骤 14/17
    坐锅烧水
  • 步骤 15/17
    水沸腾之后放入面条，用筷子拨散
  • 步骤 16/17
    水煮沸之后加入一点凉水，这样重复2-3次
  • 步骤 17/17
    将事先炒好的菜和面拌在一起就可以了，还可以加入一点辣子
小贴士

下面之前先往锅里加入一点盐，这样煮的面条更劲道

发布于 2020-04-23
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