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可乐卤蛋
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使人ascend

可乐是含有一定咖啡因但不含酒精的碳酸饮料，有一定的甜味，是年轻人和孩子喜爱的一种大众饮品。

可乐不仅常被当作饮料饮用，还可以入菜烹饪调味。

最脍炙人口的莫过于可乐鸡翅，可是老少皆爱的至尊美味，这次我用可乐卤制鸡蛋，让普通的卤蛋带着别样的口味，成为孩子超爱的零嘴小吃。

时间:1-2小时
食材
鹌鹑蛋 30个
鸡蛋 5个
卤蛋料包 1个
可乐 250ml
盐 适量
老抽 20ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟去皮。
  • 步骤 2/10
    鸡蛋用刀均匀的划上几刀。
  • 步骤 3/10
    卤蛋料包放入锅中加入200毫升清水。
  • 步骤 4/10
    再加入老抽。
  • 步骤 5/10
    加入250毫升可乐。
  • 步骤 6/10
    加盖煮上5分钟出香味。
  • 步骤 7/10
    然后放入所有蛋类。
  • 步骤 8/10
    继续煮上10分钟，加入盐调味。
  • 步骤 9/10
    再加入少许鸡精关火。
  • 步骤 10/10
    加盖子焖至2-3个小时入味即可。
小贴士

鸡蛋可以在表面划上几刀，可以更好的入味。

卤蛋料包非常方便，超市调味品货架就可买到，如果没有就用大料，桂皮，香叶，小茴香，草果代替。

卤蛋上色就可关火，然后焖至，时间越长卤蛋越入味好吃。

发布于 2022-04-21
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