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可乐卤鸡蛋
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冰雪七色花爱恋

可乐能去掉鸡蛋的蛋腥味，吃起来更可口，鸡蛋可以吸入可乐淡淡的的香气，如此一来鸡蛋吃起来更加的香甜可口有嚼劲，爽口而不腻~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 6个
可乐 330ml
八角 2个
桂皮 适量
姜 1块
大葱 适量
老抽 1勺
盐 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋煮熟后，去壳并在鸡蛋上划几刀刀痕。
  • 步骤 2/10
    准备可乐，老抽，冰糖，姜，桂皮，八角、大葱。
  • 步骤 3/10
    姜去皮切片。
  • 步骤 4/10
    葱切大段。
  • 步骤 5/10
    锅内放入可乐。
  • 步骤 6/10
    放入八角、桂皮、姜片。
  • 步骤 7/10
    放入少量冰糖。
  • 步骤 8/10
    放入盐，大火煮开。
  • 步骤 9/10
    放入大葱段和鸡蛋，大火煮开。放入老抽调色，大火煮开转小火煮出香味。
  • 步骤 10/10
    鸡蛋放在卤汁中浸泡至凉，取出放入冰箱冷藏一夜后再吃更劲道~
小贴士

不喜欢太甜的话，可以不放入冰糖。

发布于 2019-11-29
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