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可乐卤蛋
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千秋侥

亲戚送了五斤笨鸡蛋,正好要做些卤蛋,剥开壳非常Q的蛋清,蛋黄颜色也很漂亮,可乐卤蛋倒是很好做,特别做了一个带花纹的卤蛋,用香菜叶贴上纱布包起来的。味道稍微甜了一点,也很好吃的,这是我家宝贝的最爱呢。。。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 10个
可乐 500ml
香叶 4片
适量
红烧酱油 适量
大料 2个
花椒 适量
适量
2片
桂皮 1小截
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋洗净放锅里煮,大约煮了二十分钟吧
  • 步骤 2/7
    煮熟后入凉水放一会儿,以便好剥壳
  • 步骤 3/7
    剥好壳的鸡蛋。 并可乐一瓶500毫升
  • 步骤 4/7
    特意做了一个带花纹的蛋,将香菜叶贴合在鸡蛋上,用新纱布包裹紧实用线扎好
  • 步骤 5/7
    调料预备好了,葱姜大料,桂皮,花椒,香叶
  • 步骤 6/7
    可乐倒入锅内,放鸡蛋,调料也放锅里,放盐和红烧酱油上色,这口锅上热很快,我就没等调料先煮开了再放蛋了。
  • 步骤 7/7
    煮开后小火煮一会即可离火焖上,吃的时候现拿出来即可。
小贴士

小心剥鸡蛋壳,破坏了就不好看了

发布于 2019-10-24
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