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可乐卤蛋
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千秋侥

亲戚送了五斤笨鸡蛋，正好要做些卤蛋，剥开壳非常Q的蛋清，蛋黄颜色也很漂亮，可乐卤蛋倒是很好做，特别做了一个带花纹的卤蛋，用香菜叶贴上纱布包起来的。味道稍微甜了一点，也很好吃的，这是我家宝贝的最爱呢。。。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 10个
可乐 500ml
香叶 4片
盐 适量
红烧酱油 适量
大料 2个
花椒 适量
葱 适量
姜 2片
桂皮 1小截
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋洗净放锅里煮，大约煮了二十分钟吧
  • 步骤 2/7
    煮熟后入凉水放一会儿，以便好剥壳
  • 步骤 3/7
    剥好壳的鸡蛋。 并可乐一瓶500毫升
  • 步骤 4/7
    特意做了一个带花纹的蛋，将香菜叶贴合在鸡蛋上，用新纱布包裹紧实用线扎好
  • 步骤 5/7
    调料预备好了，葱姜大料，桂皮，花椒，香叶
  • 步骤 6/7
    可乐倒入锅内，放鸡蛋，调料也放锅里，放盐和红烧酱油上色，这口锅上热很快，我就没等调料先煮开了再放蛋了。
  • 步骤 7/7
    煮开后小火煮一会即可离火焖上，吃的时候现拿出来即可。
小贴士

小心剥鸡蛋壳，破坏了就不好看了

发布于 2019-10-24
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