椰奶蛋挞 - 椰奶蛋挞的做法,椰奶蛋挞怎么做好吃,椰奶蛋挞的家常做法 - 京细菜谱

椰奶蛋挞

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别凊仴聊嘸痕

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上次做了原味的葡式蛋挞，感觉不过瘾，这次正好有一瓶椰汁，换个品味，如果有椰浆的话最好，椰汁味道太淡了，这次做的比上次更香浓，更细滑，老公不顾嘴疼都连吃了三个。

时间:10-30分钟

食材

椰汁 100g

淡奶油 100g

蛋黄 3个

白糖 20g

炼乳 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

蛋清和蛋黄分离，挞皮室温解冻半小时。
步骤 2/10

蛋黄打散。
步骤 3/10

加入白糖搅匀。
步骤 4/10

加入淡奶油。
步骤 5/10

加入椰汁。
步骤 6/10

加入炼乳。
步骤 7/10

加入低粉，搅拌均匀。
步骤 8/10

把挞水过筛一次。
步骤 9/10

倒入准备好的挞皮中。
步骤 10/10

220度烤25分钟，拿出后在表面撒点椰蓉。

小贴士

1.如果烤到25分钟还没有上色，可以移到顶层再烤2分钟。

2.如果有吉士粉的话，最好加点，可以增香。

发布于 2022-12-27