软绵绵的椰奶蛋糕 - 软绵绵的椰奶蛋糕的做法,软绵绵的椰奶蛋糕怎么做好吃,软绵绵的椰奶蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

软绵绵的椰奶蛋糕

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滴卧嗣陕唾

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为了消耗家里的椰子粉，这货诞生了！虽然它叫椰奶蛋糕，但是没加牛奶，因为这种椰子粉本身奶味很重的。蛋糕意想不到的绵软，老公说就爱这种软的一塌糊涂的蛋糕！

时间:10-30分钟

食材

低粉 90克

椰子粉 23克

玉米油 30克

鸡蛋四个

白砂糖 55克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

这种椰子粉，两袋大概是23克，然后用水冲成100克的椰子汁。
步骤 2/10

冲好的椰子汁加玉米油搅匀
步骤 3/10

筛入低粉，泡打粉以及盐拌匀。然后打入蛋黄，拌匀。
步骤 4/10

这是拌好后的蛋黄糊，浓稠但仍有流动性。
步骤 5/10

蛋清加入塔塔粉，然后分三到四次加白砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，提起打到头能拉出大弯钩。
步骤 6/10

打好的蛋清很细腻的！分次将蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀（切记是翻拌，不要搅动）此时预热烤箱175度，25分钟左右。自家烤箱酌情烘烤。
步骤 7/10

把混合好的蛋糕糊从高处倒入铺好烤纸的烤盘，刮平表面震出大气泡后送去烤箱。
步骤 8/10

将考好的蛋糕震出热气，连着烤纸一起取出，撕开四周的烤纸。凉到温热后倒扣烤网上撕去整张烤纸晾凉。
步骤 9/10

晾凉后可以切块食用了！
步骤 10/10

淋上果酱尝尝吧！超级软绵绵的！

发布于 2019-01-03