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桂花果仁馅
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卤鸡翅o

时近中秋，一直对月饼没什么想法，甚至有点懒得动的趋势。忽然发现自己曾经那个玫瑰饼总时不时飘过眼前。忽然一亮，其实可以把它改成桂花版本，那一瓶桂花酱也是久没用过了。把陈年老酱翻出来，玩个改版，再看后续会不会有什么劲头吧。

不玩新奇特，就是那些传统用料，最最简单的方式，拌匀就行。顺手再一个个搓成小球，到时候直接用。。。。

时间:10-30分钟
食材
桂花酱 40克
花生 15克
熟面粉 50克
盐 1克
花生油 30克
白糖 45克
黑芝麻 5克
白芝麻 5克
瓜子仁 10克
南瓜子 10克
核桃仁 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料：桂花酱40克，花生15克，熟面粉50克，盐1克，花生油30克，白糖45克，黑芝麻5克，白芝麻5克，瓜子仁10克，南瓜子10克，核桃仁10克
  • 步骤 2/11
    将除芝麻外的坚果烤熟切碎，
  • 步骤 3/11
    黑白芝麻烤熟后加一勺熟面粉，放入料理机，
  • 步骤 4/11
    搅打成粉末。
  • 步骤 5/11
    将所有坚果碎末倒入大碗，混合均匀
  • 步骤 6/11
    加入白糖混合均匀。
  • 步骤 7/11
    倒入熟面粉，混合均匀。
  • 步骤 8/11
    加入桂花酱，拌匀，
  • 步骤 9/11
    倒入花生油，
  • 步骤 10/11
    抓搓至能捏成不松散的团状。
  • 步骤 11/11
    分成12等分，搓成小球备用。
小贴士

所有坚果可以根据自己喜好任意替换。

不喜欢桂花味道太过浓郁的，可以酌情减量使用，也可以不用。

花生油可以用其他油脂代替。

发布于 2022-05-26
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