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桂花果仁馅
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卤鸡翅o

时近中秋,一直对月饼没什么想法,甚至有点懒得动的趋势。忽然发现自己曾经那个玫瑰饼总时不时飘过眼前。忽然一亮,其实可以把它改成桂花版本,那一瓶桂花酱也是久没用过了。把陈年老酱翻出来,玩个改版,再看后续会不会有什么劲头吧。

不玩新奇特,就是那些传统用料,最最简单的方式,拌匀就行。顺手再一个个搓成小球,到时候直接用。。。。

时间:10-30分钟
食材
桂花酱 40克
花生 15克
熟面粉 50克
1克
花生油 30克
白糖 45克
黑芝麻 5克
白芝麻 5克
瓜子仁 10克
南瓜子 10克
核桃仁 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料:桂花酱40克,花生15克,熟面粉50克,盐1克,花生油30克,白糖45克,黑芝麻5克,白芝麻5克,瓜子仁10克,南瓜子10克,核桃仁10克
  • 步骤 2/11
    将除芝麻外的坚果烤熟切碎,
  • 步骤 3/11
    黑白芝麻烤熟后加一勺熟面粉,放入料理机,
  • 步骤 4/11
    搅打成粉末。
  • 步骤 5/11
    将所有坚果碎末倒入大碗,混合均匀
  • 步骤 6/11
    加入白糖混合均匀。
  • 步骤 7/11
    倒入熟面粉,混合均匀。
  • 步骤 8/11
    加入桂花酱,拌匀,
  • 步骤 9/11
    倒入花生油,
  • 步骤 10/11
    抓搓至能捏成不松散的团状。
  • 步骤 11/11
    分成12等分,搓成小球备用。
小贴士

所有坚果可以根据自己喜好任意替换。

不喜欢桂花味道太过浓郁的,可以酌情减量使用,也可以不用。

花生油可以用其他油脂代替。

发布于 2022-05-26
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