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桂花杏仁奶豆腐
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冷冷watery

甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现,每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁),体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以,肥胖者选择甜杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明,甜杏仁能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效。

时间:1-2小时
食材
南杏仁 50g
纯牛奶 250ml
白砂糖 40g
糖桂花 1勺
吉利丁粉 15g
清水 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    杏仁泡过水,然后洗净。
  • 步骤 2/10
    加入清水打成杏仁汁。
  • 步骤 3/10
    过滤去杏仁渣。
  • 步骤 4/10
    加入糖。
  • 步骤 5/10
    加入一勺桂花。
  • 步骤 6/10
    然后煮开后,关火待温。
  • 步骤 7/10
    吉利丁粉加入温水融化开,
  • 步骤 8/10
    然后倒入牛奶拌匀。
  • 步骤 9/10
    倒入模具放冰箱冷藏至凝固。
  • 步骤 10/10
    脱模就可以美美的享用了!
小贴士

如果是吉利丁片只需要3片即可。

发布于 2022-09-20
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