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桂花杏仁豆腐
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女王的高傲以风

清凉爽口，夏曰凉品

时间:1-2小时
食材
杏仁 100g
琼脂 10g
桂花蜜 50ml
水 800ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备杏仁，桂花蜜，水泡琼脂，水
  • 步骤 2/10
    杏仁洗净加入适量清水打成浆
  • 步骤 3/10
    然后过滤浆，渣子倒掉
  • 步骤 4/10
    适量添加少许糖放火上小火煮开
  • 步骤 5/10
    在去掉表面浮沫离火待用
  • 步骤 6/10
    隔水煮制琼脂化了
  • 步骤 7/10
    趁热到入杏仁浆中搅拌匀
  • 步骤 8/10
    放入模具盖上保鲜膜送冰箱冷藏1-2小时
  • 步骤 9/10
    倒扣脱模切块，也可用模具压出喜欢花型
  • 步骤 10/10
    然后加入少许桂花蜜在添加适量凉白开水即可享用
小贴士

杏仁放料理机加水打成浆备用，琼脂用冷水泡10分钟隔热水融化

发布于 2020-03-17
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