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豆沙果仁馅饼
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丑圛袁命题寿

用很湿软的面团做出的馅饼口感真是不错，皮薄馅多，就是和面时手有点累。豆沙放些蔓越莓、核桃仁做成的馅料很香甜。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
豆沙 200g
温水 180g
油 适量
盐 3g
蔓越莓 40g
核桃仁 5个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加3克盐，拌匀，逐渐加入温水，用筷子搅拌成很湿软的面团，要搅拌到表面光滑点，盖上湿布醒30分钟
  • 步骤 2/7
    豆沙馅放入切碎的蔓越莓干、切碎的核桃仁拌匀，如果太干加点牛奶
  • 步骤 3/7
    面团借助手粉分成几份
  • 步骤 4/7
    压扁，放入馅料
  • 步骤 5/7
    像包包子一样包起，口朝下压扁，压薄一点
  • 步骤 6/7
    电饼铛预热，上下刷油，放入饼胚
  • 步骤 7/7
    盖上盖子，煎3分钟左右即可
小贴士

面团很湿，要借助手粉来操作

发布于 2019-08-05
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