果仁月饼馅
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这款自制的果仁馅料非常好吃，即酥又软，并且甜度比一股月饼馅都小，干果仁的浓香中带着水果的丝丝清香，十分诱人.
烹饪步骤
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步骤 1/13
主要的馅料，把花生、瓜子、和核桃仁用烤箱烤熟 -
步骤 2/13
花生仁去外衣，把各种干果仁分别装入保鲜袋，用擀面杖压碎
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步骤 3/13
放到盆里
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步骤 4/13
准备好椰，把葡萄干洗干净，把柠檬皮切细
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步骤 5/13
把葡萄干切一下
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步骤 6/13
全部放到盆里
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步骤 7/13
倒上细砂糖搅均匀
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步骤 8/13
倒上一勺熟花生油
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步骤 9/13
挤上柠檬汁搅匀
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步骤 10/13
把糯米粉烤熟倒入馅内搅匀
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步骤 11/13
倒上温开水，边加水边搅，根据干洗度增减水的加入量
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步骤 12/13
用手握一下能握能成形即可，做好了以后可以放冷冻室保荐起来，想做月饼了拿出来解冻即可用。
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步骤 13/13
为了发图好看用了一下模具，压了个形状
小贴士
烤的糯米粉比炒糯米粉能好一些，不煳锅，不上色，要用糕粉时如果有烤箱还是烤一下。
如果有别的果脯也可以加上一点增加风味
发布于 2024-09-09
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