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南瓜豆沙包
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投汉合攘烧

豆沙包是所有孩子都喜欢的美味，我家小子也不例外，每隔几天我都会做一次，这个南瓜豆沙包我还是第一次做，没想到做出来效果还真不错。看着漂亮，吃着也开心哈！

食材
南瓜 100g
面粉 500g
糯米粉 100g
豆沙馅 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把南瓜切成块，上锅蒸熟。
  • 步骤 2/10
    南瓜里加面粉，面肥和成面团。放到温暖的地方进行发酵。
  • 步骤 3/10
    发好的面团要成分排气，揉匀，分成大小均匀的小剂子
  • 步骤 4/10
    豆沙馅揉成圆球备用
  • 步骤 5/10
    把一个个小剂子擀开，放上豆沙馅
  • 步骤 6/10
    面团包好豆沙馅，然后整形
  • 步骤 7/10
    用牙签压出南瓜花纹，把红枣剪成丁，放在顶部作南瓜蒂。
  • 步骤 8/10
    也可以做成这种花纹，
  • 步骤 9/10
    做好的南瓜包盖上保鲜膜，放在温暖的地方饧40分钟。
  • 步骤 10/10
    饧好以后锅内加开水蒸20分钟就好，再焖5分钟就开以出锅了。
小贴士

这个南瓜豆沙包和面的时候，不用加水，因为南瓜本身就含水份，面团要和的硬一点，蒸出的豆沙包外形才好看。

发布于 2022-11-03
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