jxcaipu logo
南瓜豆沙包
8.9万 热度 171 收藏
不敢表white

南瓜有很丰富的食疗价值，南瓜的果胶能有效保护胃粘膜，帮助消化，还能阻止致癌物质亚硝胺的突变，有防癌功效。南瓜不仅可以做菜，还可以用来做面食。今天就分享一款南瓜豆沙包，超级可爱的南瓜造型，里面是甜甜的豆沙馅，再挑食的宝宝们都不会拒绝的。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 130克
面粉 260克
酵母 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将南瓜去皮后洗净切成片，然后装入盘子里
  • 步骤 2/10
    南瓜蒸熟，放入白糖用勺子压成细腻的南瓜泥
  • 步骤 3/10
    南瓜泥加面粉、发酵粉揉成光滑的面团，一点点的加面粉，不要和硬了！再用手反复揉搓，和成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大！
  • 步骤 4/10
    案板撒上些面粉，给面团排气后，分成10等份揉圆
  • 步骤 5/10
    .南瓜面团按扁擀圆，放入豆沙馅料
  • 步骤 6/10
    包起豆沙馅料，揉圆，用刀背压出纹路，室温下醒发20分钟
  • 步骤 7/10
    凉水上锅，水开后蒸15分钟关火，焖三分钟掀盖
  • 步骤 8/10
    咬一口蓬松暄软，香甜美味，太好吃了！
  • 步骤 9/10
    原汁原味的南瓜豆沙包，南瓜模样的外表，也着实让人喜欢！
  • 步骤 10/10
    超级可爱的南瓜造型，里面是甜甜的豆沙馅，再挑食的宝宝们都不会拒绝的。
小贴士

1、南瓜的水分不同，面粉具体用量根据自己情况调节。

2、面团的软硬度和馒头面差不多。

3、豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。

4、蒸制时间根据自己制作的豆沙包大小来决定。

5、吃不完的密封冷藏保存，再吃的时候热一下，建议尽快吃完噢。

6、南瓜的纹路要压深一些，否则蒸好以后就不明显了。

发布于 2020-06-02
309
相关菜谱
写评论