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南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己
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一个南瓜做成N种美食啊，还是没消耗完，只要是南瓜水份多，不能一次放太多。今天是七夕啊，没人给我送礼物，呜呜。今天做豆沙包，自己做的豆沙，顺便给自己做2朵玫瑰啊，没人给我送，自己做送给自己，金灿灿多美啊。今天收到好豆换的面包，开心，幸福，明天做面包去。面包机的颜色跟玫瑰一样颜色，巧吧。就当面包机是七夕礼物吧，哇咔咔，还有玫瑰花。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 400g
南瓜 200g
酵母 4g
糖 适量
温水 适量
自制豆沙 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    酵母用温水化开静止5分钟，南瓜蒸熟趁热碾成泥，加入面粉中。
  • 步骤 2/16
    南瓜泥很面粉拌匀。
  • 步骤 3/16
    加入酵母水，揉成光滑的面团。
  • 步骤 4/16
    室温发酵至2倍大。
  • 步骤 5/16
    加干面粉反复揉搓，排气。
  • 步骤 6/16
    揉成长条，切成均匀的小剂子。
  • 步骤 7/16
    擀成中间厚边边薄点皮。
  • 步骤 8/16
    放入豆沙馅。
  • 步骤 9/16
    包成包子。
  • 步骤 10/16
    收口朝下，滚圆。盖上湿布醒发20分钟。
  • 步骤 11/16
    擀6张饺子皮，叠在一起，放一个长条花心。
  • 步骤 12/16
    放花心的方向慢慢卷起。
  • 步骤 13/16
    中间切开。
  • 步骤 14/16
    稍微整一下型，漂亮玫瑰花就做好。
  • 步骤 15/16
    垫上湿布，放上包子。
  • 步骤 16/16
    冷水上锅蒸，大火蒸开后，转中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。
小贴士

1.南瓜水份比较多，份量不能太多，不然面团很软。

2.做豆沙包，皮中间要厚些，这样发的比较好。

3.要想包子光滑，一定要多揉面。

发布于 2019-12-18
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