南瓜的营养价值很高，主要是可食部分含水量比较高，干物质含量高。非还原糖和淀粉含量高，淀粉和全糖比例大。蛋白质高纤维较少。维生素含量高A.C.E.可提高儿童的免疫力。用南瓜做食品特有营养。可以改善儿童秋燥症状，维生素E能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使儿童生长发育维持正常的健康状态。特别推荐献给儿童好看又好吃的南瓜豆沙包。外型美观如金桔一样大小、晶莹剔透、外软内糯、甜而不腻南瓜原型小朋友特别喜爱。