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糯米南瓜豆沙包
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吩头嚼趁湃

软糯香甜的豆沙包，食材用料和制作方法都非常简单，喜欢的做了尝尝吧~

南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效，所以冬天要经常吃点南瓜噢…

时间:10-30分钟
食材
南瓜泥 100克
糯米粉 100克
红豆沙 100克
白糖 10克
蔓越莓干 适量
薄荷叶 适量（装饰）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材，把南瓜去皮洗净，上锅蒸熟。
  • 步骤 2/14
    加入白糖，用勺子压成泥，拌匀。
  • 步骤 3/14
    加入糯米粉中。
  • 步骤 4/14
    揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛待用。
  • 步骤 5/14
    把豆沙分成6等份。
  • 步骤 6/14
    把南瓜面团也分成6等份。
  • 步骤 7/14
    把南瓜面团按成中间厚周边薄的面皮，包入豆沙馅。
  • 步骤 8/14
    虎口推擀式包起。
  • 步骤 9/14
    收口。
  • 步骤 10/14
    整理一下，用筷子或牙签压出花纹，呈南瓜状。如图。
  • 步骤 11/14
    在中间插一个蔓越莓干作南瓜柄。
  • 步骤 12/14
    依次做好，放入蒸屉，冷水下锅，开大火。水开后再蒸20分钟左右。关火闷3分钟即可。
  • 步骤 13/14
    出锅啦，放个薄荷叶作装饰。
  • 步骤 14/14
    软糯香甜。
小贴士

1.南瓜的水分不同，具体用量根据自己情况调节。面团的软硬度和馒头面差不多。

2.豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。

3.蒸制时间根据自己制作的豆沙包大小来决定。

4.吃不完的密封冷藏保存，再吃的时候热一下，建议尽快吃完噢。

发布于 2020-06-30
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